血液透析患者的营养问题极为重要，营养状况直接影响患者的长期存活及生活质量的改善，因此，应加强患者的饮食指导，使患者合理调配饮食，饮食原则如下：
1、摄取足够的蛋白质和热量：蛋白质的摄入量为 1.2-1.4g/(kg.d),50%以上为优制裁蛋白，可选的食物有鸡蛋，牛奶，瘦肉，鱼等，不宜用干豆浆及豆制品，每日能量供给为 125-146kj/kg;每日饮食中脂肪总量为 50-60g为宜，其中植物油 20-30ml。
2、限制钠盐的摄入：尿量正常时不需限制钠盐的摄入，尿量减少时，应限制钠盐的摄入，每日不超过 5g。无尿患者控制在 1-2g.
3、限制钾盐的摄入：钾的摄入根据病情（尿量血清钾）而定，一般每日摄入量为 2-2.5g,慎含钾高的食物，如：蘑菇、韭菜、豆类、莲子、卷心菜、榨菜以及香蕉、橘子等。
4、控制液体摄入：控制水份的摄入，二次透析间体重增长不宜超过原体重的 40%。
5、适当补充维生素：透析时水溶性维生素严重丢失必须补充 B族维生素等，也可口服维生素 B1、 B2、 C及叶酸。