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饮食护理
慢性肾功能不全病人的饮食原则?
作者： 日期：07-07-05 15:25:44 浏览数：
作者： 日期：07-07-05 15:25:44 浏览数：
慢性肾功能不全时，大部分肾组织被破坏而失去肾功能，肾脏的排泄能力降低。体内蛋白质代谢所产生的含氮废物（主要是尿素氮，肌酐等）在血液中堆积，引起一系列毒性反应，称为氮质血症或尿毒症。为了尽量减少含氮废物的潴留，减轻残存肾组织的工作负担，病人的蛋白质进食量必须与肾脏的排泄能力相适应，即医学上所称的低蛋白饮食。然而，机体每天都有一定量的蛋白质被分解利用，如长期不予补充，又可造成蛋白质缺乏，事带来不良后果。
因此，慢性肾功能不全时必须合理解决这一对矛盾，在减少蛋白质摄入总量的前提下补充营养价值高的蛋白质。此外，近年的研究表明，慢性肾功能衰竭时导致机体钾和磷的排泄障碍，而钾和磷的贮留可使肾功能进一步减退，造成病情恶化。因此食物中的钾和磷亦需加以限制。总之，慢性肾功能不全病人的饮食治疗的原则是：低蛋白，补充高质量蛋白，低钾、低磷，高热量。
因此，慢性肾功能不全时必须合理解决这一对矛盾，在减少蛋白质摄入总量的前提下补充营养价值高的蛋白质。此外，近年的研究表明，慢性肾功能衰竭时导致机体钾和磷的排泄障碍，而钾和磷的贮留可使肾功能进一步减退，造成病情恶化。因此食物中的钾和磷亦需加以限制。总之，慢性肾功能不全病人的饮食治疗的原则是：低蛋白，补充高质量蛋白，低钾、低磷，高热量。
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