医学研究证明，我们喝的酒 90% 以上是在肝脏里面代谢的，肝脏对酒精的代谢能力很强，如果我们饮用 50 毫升茅台酒，也就是大约 30 克 酒精，肝脏的代谢大约需要 46 小时。但是，肝脏对酒精的代谢是以损伤自己为代价的，因为酒精的中间代谢产物乙醛对肝脏直接产生损害，会导致脂肪肝，逐渐使肝脏纤维化以至肝硬化。这只是饮酒对肝脏的危害，酒精可以说对全身各个脏器都有危害。长时间的饮酒会导致贫血、血小板功能紊乱，发生各种出血；会导致胃肠吸收不良，营养缺乏导致机体对维生素 B1 、 B2 和叶酸利用率降低，维生素 B6 排出增加；还会导致高血脂症、动脉粥样硬化等；以上这些是对全身的危害，我们知道，肾脏疾病的康复需要有良好的环境，饮酒会影响机体的负氮平衡，增加蛋白质的分解，增加血液中的尿素氮含量，这必然增加肾脏负担，如果正常人问题不是很大，但对肾脏病患者或慢性肾功能不全的患者来讲，是疾病康复的“拦路虎”。

当然，少量饮酒对身体有一定的好处，例如可以加强机体对紫外线损伤的防护能力等等，但这里的“少量”是少之又少，大约一天仅折合成酒精几克，一般饮酒量都不可能这么少，量很难控制，因此，肾脏病患者最好远离“美酒”。